Tænd ovnen på 175° C (varmluft).

Skær toppen af tomaterne og gem dem til låg. Skrab forsigtigt indholdet ud uden at skære hul i tomaterne, hak det groft og sæt det til side.

Varm olie op i en gryde ved svag varme og brun kyllingekødet sammen med finthakket hvidløg og rødløg. Del kødet i mindre stykker med en gaffel, mens det bruner.

Riv squashen på et groft rivejern og hæld det i gryden. Snit savoykålen fint og hæld den i gryden sammen med tomatindholdet, hakket persille, timian og honning. Krydr med salt og peber, og lad det simre et par minutter, til savoykålen er faldet sammen.

Fordel fyldet i tomaterne, læg lågene på og bag de fyldte tomater i et ovnfast fad i 45 minutter.