• Kog de frosne blåbær i en kasserolle med lidt vand et minuts tid. Hæld vandet fra og lad bærrene køle lidt af.
• Hæld bærrene sammen med yoghurt, ingefær, honning og vanilje i en blender eller foodprocessor. Blend i et halvt minuts tid, til det er helt jævnt.

Indfrysning:

• Hæld blåbæryoghurten over i en frysepose og læg den i fryseren.
• Massér yoghurten i posen jævnligt (fx hver halve time) under indfrysningen. Indfrysningstiden er ca. 3 timer. Derefter kan yoghurten passe sig selv i fryseren.

Servering:

• Anret den frosne yoghurt i to skåle. Top med friske blåbær, grofthakkede nødder og chokolade.