Bircher mysli
Letspiselig og virkelig velsmagende kold havregrød
Servings: 4
Ingredienser
- 200 g havregryn (køb fx disse glutenfri havregryn)
- 2 dl minimælk
- 1 appelsin, saften herfra
- 50 g tørrede tranebær (køb fx disse økologiske)
- 2 dl skyr
- 1 æble
- 1 banan
- 1 spsk valnødder
- 1 spsk mandler
- 1 håndfuld blåbær
- 1 håndfuld hindbær
Sådan gør du
Aftenen før:
- Bland havregryn, mælk, tranebær og appelsinsaft i en skål. Dæk skålen til med husholdningsfilm, og sæt den i køleskabet natten over.
Om morgenen:
- Riv æblet (med skrællen på) på den grove side af rivejernet. Skær bananen i skiver – og halvér skiverne.
- Hak mandlerne – eller skær dem i splitter, hvis du har tid til det – og knus valnødder i mindre stykker.
- Bland revet æble, bananskiver, nødder og skyr i myslien. Pynt med blåbær, hindbær, et par af de hakkede nødder.
Video
Bircher Mysli er fra Maratonkogebogens beskrivelse af maratonløbet Swiss Alpine Davos K42.