Antiinflammatoriske chilikugler
Lidt, men godt! Små hapsere så fulde af smag og sødme, at du kan nøjes med et par stykker …
Servings: 20 stk.
Energi: 127kcal
Udstyr
Ingredienser
- 100 g dadler (uden sten)
- 85 g havregryn < køb fx disse glutenfri havregryn
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk mørk kakao
- ½ tsk cayennepeber
- ½ tsk stødt kanel
- 1 drys havsalt
- 25 g mandler
Sådan gør du
- Overhæld dadlerne med kogende vand og lad dem stå og trække 5 minutter. Hæld vandet fra.
- Hæld dadlerne i en foodprocessor sammen med havregryn, olie, kakao, cayennepeber, kanel og salt. Blend i cirka et minut, indtil dejen er jævn og sammenhængende.
- Hak mandlerne fint og hæld dem i en dyb tallerken.
- Rul kugler på ca. en spiseskefuld af dejen og vend dem i de hakkede mandler (det er lettest med fugtige fingre). Sæt kuglerne på køl 30 minutter før servering.
