Skrab skrællen af ingefær og gurkemejerod, og skær begge dele i tykke skiver (brug handsker, eller hold på gurkemejen med en plastpose – den orange farve smitter helt vildt af).
Fjern stilk, kerner og de hvide frøstokke fra chilien.
Smid det hele i blenderen sammen med citronsaft og vand, og blend, til alt er findelt.
Sigt pulpen fra – sørg for at presse al væden ud. Hæld på en helt ren (gerne skoldet) flaske, og opbevar ingefæltshots'ene på køl.
Video
Low-FODMAP: Ikke nødvendigt med justeringer.Opskriften er fra bogen "Velsmurt Hjerne" om antiinflammatorisk kost.
