Sund spaghetti med kødsauce
Spaghetti bolognese – eller spaghetti med kødsauce – er en klassiker hos de fleste familier. Desværre er retten ofte ganske fattig på sundhed. Men det laver vi om på nu … Her får du 3 niveauer af sund spaghetti!
Dansk
Rabarber-crumble
Forårstid er rabarbertid – og de smukke røde stængler med den helt særlige, syrlige smag er perfekte at bage med. Fx i en rabarber-crumble …
Chokolade-muffins uden gluten
Få ting i verden er bedre end end nybagte kager … derfor har jeg gerne et par opskrifter på hurtige og nemme kager. Her er en af de glutenfri; chokolade-muffins.
Waldorf-salat … lidt sundere
Bladselleri er ikke den nemmeste grøntsag at smide på spisebordet – dertil er smagen for markant. Men man kan vel ikke lave Waldorf-salat, der ikke smager af bladselleri?
Glutenfri havregryns-cookies
Der skal ikke nødvendigvis mange ingredienser til glutenfri cookies. Og ved at bage med havre får du skønne, sprøde småkager uden hvede – med masser af smag.
Sommer-lagkage med glutenfri marengsbunde
En farvestrålende glutenfri lagkage med marengsbunde, rabarbercreme, „nougat‟creme, hakket chokolade og friske sommerbær – bliver det mere sommerligt?
Grov pesto med valnødder og citron
Hjemmelavet pesto smager bare bedre … Denne udgave kan du lave uden blender – grov, knasende og skøn på et stykke ristet brød. Eller blandet i pasta. Eller som salatdressing. Eller som tilbehør til … ja, nærmest alt!
Grove rabarber-muffins med ingefær
Disse nemme rabarber-muffins er fulde af skøn sommersmag. Og med hvid hvede og havregryn får du 100% fuldkorn med i købet.
Giant cookie med fuldkorn
And that’s the way the cookie crumbles … Kan du huske Jim Carreys legendariske replik i filmen „Bruce Almighty‟? Ikke? Nå men uanset, så får du her opskriften på én kæmpestor cookie med mørk chokolade, valnødder og fuldkornsmel.
